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物化性質(zhì)

外觀與性狀：無色液體

密度：0.927 g/mL at 25 °C(lit.)

熔點：?4 °C(lit.)

沸點：202-203 °C(lit.)

閃點：220 °F

折射率：n20/D 1.4161(lit.)

水溶解性：1.1 g/100 mL (20 oC)

儲存條件：庫房通風低溫干燥,與氧化劑、堿分開存放

蒸汽壓：0.158mmHg at 25°C

蒸汽密度：4 (vs air)

安全信息

包裝等級：III

危險類別：8

海關(guān)編碼：2915900090

危險品運輸編碼：UN 2829 8/PG 3

WGK Germany：1

危險類別碼：R21;R34

安全說明：S26-S36/37/39-S45-S25

RTECS號：MO5250000

危險品標志：C:Corrosive

用途

己酸是我國規(guī)定允許使用的食用香料，主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在調(diào)味料中450mg/kg；糖果中28mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷飲中 3mg/kg。一種基本有機原料，可用于生產(chǎn)各種己酸酯類產(chǎn)品。醫(yī)藥中用于制備己雷瑣辛。也可作香料、潤滑油的增稠劑、橡膠加工助劑、清漆催干劑等。己酸是我國食用香料，用于調(diào)配各類香精和作為原料合成其他食品香料。主要用于干酪、奶油和水果香精中。用量按正常生產(chǎn)需要，一般在調(diào)料中450mg/kg；糖果中28mg/kg；烘烤食品中22mg/kg；冷飲中 3mg/kg.制造香料，合成樹脂和橡膠。也用于制藥工業(yè)。