物化性質
外觀與性狀:庚酸乙酯(106-30-9)為無色透明液體,熔點-66.1℃,沸點188.6℃,95℃(4.67kPa),78℃(1.87kPa),68℃(1.07kPa),相對密度0.8630(25/4℃),折光率1.4129,閃點66℃。能與醇;醚;氯仿混溶,不溶于水。與水可形成共沸混合物,沸點98.5℃,含庚酸乙酯72%。
密度:0.87 g/mL at 25 °C(lit.)
熔點:?66 °C(lit.)
沸點:188-189 °C(lit.)
閃點:151 °F
折射率:n20/D 1.412(lit.)
蒸汽壓:0mmHg at 25°C
安全信息
海關編碼:29159080
WGK Germany:1
危險類別碼:R36/37/38
安全說明:S37/39-S26
RTECS號:MJ2087000
危險品標志:Xi:Irritant;
用途
1.用作食品加香劑,有機合成及香料配制。
2.主要用于杏子、櫻桃、生梨、菠蘿、葡萄、桃子、覆盆子、香蕉、奶油、干酪等食用香精和白蘭地、香檳、朗姆酒等酒用香精中;作為頭香劑,也用于果香、古龍、玫瑰等日化香精中。在膠姆糖中340mg/kg;烘烤食品中24mg/kg;糖果中17mg/kg,酒類中8.5~20mg/kg;冷飲中7.5mg/kg;軟飲料中6.8mg/kg.
3.用作花香香精、果實香精以及煙草、酒用香精等,GB-2760-96規(guī)定為允許使用的食用香料,主要用于配制櫻桃、葡萄、科涅克白蘭地、干酪、藍莓和漿果類等香精。
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