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物化性質(zhì)

外觀與性狀：丁酸異戊酯(106-27-4)為無(wú)色或略帶黃色的透明液體。熔點(diǎn)-73.2℃，沸點(diǎn)168.9℃，相對(duì)密度0.8627（20/4℃），折射率1.4110。易溶于乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑，幾乎不溶于水、丙二醇、甘油。具有強(qiáng)烈的香蕉、洋梨的芳香氣味。

密度：0.862 g/mL at 25 °C(lit.)

熔點(diǎn)：-73 °C

沸點(diǎn)：184-185 °C(lit.)

閃點(diǎn)：136 °F

折射率：n20/D 1.411(lit.)

蒸汽密度：5.45 (vs air)

安全信息

包裝等級(jí)：III

危險(xiǎn)類(lèi)別：3

海關(guān)編碼：2915600000

危險(xiǎn)品運(yùn)輸編碼：UN 3272 3/PG 3

WGK Germany：1

危險(xiǎn)類(lèi)別碼：R36/37/38:Irritating to eyes, respiratory system and skin .

安全說(shuō)明：S26-S36/37/39-S24/25

RTECS號(hào)：ET5034000

危險(xiǎn)品標(biāo)志：Xi

用途

1.廣泛用于配制各種果汁食用香精。如:杏子、香蕉、梨、蘋(píng)果等香型?？勺魇称诽砑觿?nbsp;
2.丁酸異戊酯是我國(guó)允許使用的食用香料,可用于調(diào)制蘋(píng)果、香蕉等果香型食用香精以及朗姆酒的調(diào)香,用量按正常生產(chǎn)需要。一般在口香糖中570mg/kg;糖果中79mg/kg;烘烤食品中51mg/kg;冷飲中34mg/kg,軟飲料中13mg/kg。